Stevia First Corp 的CEO (总裁) Robert Brooke 指出,“我们想要迅速扩大甜菊糖的全球供应量,并尝试通过各种方法实现这一点,包括生物合成和机械化农业等手段。人们对于健康问题的关注以及糖尿病和肥胖症患病现象的增加,这不仅能带动食糖替代品在未来六年内的需求和增长,并且我们还要让这段时间成为我们产品发展的关键时期。”
Stevia First Corp 的最新的发酵工艺的独特之处在于它利用了一个新型生产系统,该系统能够在固态发酵中使用,并且不需要用葡萄糖作为原料。固态发酵可以回收农业副产品作为原料,用水量更少,并且生产中对固定设备的要求也相对较低。相比于目前使用的替代方法,这些优势可以使一个更经济和更环境友好型的发酵生产系统成为可能。